Sobre la visita e impresión de Aguilar, Unamuno, nos expreso su visión al ver una Castilla en declive y en ruinas, que casí un siglo despues aún no ha sabido levantarse...
“En la antigua Villa de Aguilar de Campoo, entre ruinas, en esta Castilla en ruinas
que dijo Senador Gómez, como peregrinos de la Historia y de la Patria.
Hace muchos años, recorriendo con unos amigos alrededores de nuestro
Bilbao, un aldeano decía a otro señalándonos: “Estos, ¿de minas o de
aguas?…”, y el interpelado, que nos conocía, contestó: “Éstos? ¡No! A
ver “náa” más; “inosentes”. Y así en Aguilar de Campoo, inocentemente, a
ver nada más. A ver, a vivir; a morir, a revivir y también a remorir. A
apacentar nuestras desesperadas esperanzas entre ruinas.
Por dondequiera escudos heráldicos, muchos en ruinas, de casas y ruinas
de nobleza. Aquí, como empresa del escudo: “Qui la sierpe mató con la
infanta casó” y un águila sobre un árbol mirando la matanza de la
sierpe. Pero la mataron matándole el pasto, matando la tierra y ahora
¡pobre de la infanta! Allí: “Ceballos para vendillos ardid es de
caballeros”. Sí, se ha cebado de dinero a los moros peligrosos, pero
“vencellos”? Más allá: “Belar se debe la vida de tal suerte que quede
vida en la muerte”. Si en nuestra muerte de hoy, si en esta trágica
modorra, si en este acorchamiento del ánimo patrio quedase alguna vida…
¿Pero dónde está? En los soportales de la plaza de Aguilar de Campoo se lee: “Café
siglo XX”. Es lo único del siglo XX, el café. ¿Pero eso es de siglo?
Todo un mundo aquellos soportales por donde resbala mansamente, como el
Pisuerga allí cerca, la Historia. Cuando resbala… Allí, al socallo, se
duerme la vida y alguna vez se la sueña. Pero es el sueño de siempre, el
mismo de cada vez. ¿Vez? No hay más que una, el rato inmóvil. “Es un
sosiego hediondo, como el del agua corrompida”, dice en uno de sus
libros Senador Gómez. Las ruinas del castillo de Aguilar, entre ruinas de montes. Y no
se distinguen las unas de las otras. Diríase que son ruinas de
castillos, de castillos de esta Castilla leonesa, aquellos atormentados
monolitos, que remedan fábricas arquitectónicas, de la cumbre de las
Tuerces, donde un tiempo ramoneaba el ganado entre matorrales y hoy el
tasugo (tejón) pasta macucas hozándolas. Del pelo del tasugo se hace
brochas para enjabonar la cara al que se afeita y de su piel colleras de
lujo para colgar esquilones al ganado… ¡una industria!
¡Las ruinas de Santa María la Real, convento que fue de
premostratenses¡ ¡Ruinas! Ruinas en que anidan gollorios y gorriones,
piando alegría de vivir fuera de la historia, y allí cerca discurre
sobre verdura el agua clara que baja de los riscos calizos. Y las ruinas
siguen arruinándose. Faltan capiteles que han sido llevados al Museo
Arqueológico de Madrid. Es la tala de la ciencia. ¿Ciencia? Y del mismo
modo va yendo España toda al Museo. Y un Museo es el más terrible de los
cementerios, porque no se le deja en paz al pobre muerto. Y luego
ruinas de cementerio, ruinas de tumba.
Allí, junto a las ruinas de Santa María la Real, carretera por
medio, en las escarpadas laderas del risco una cueva y en ella una
laude, la tapadera de un sepulcro, donde dice: “Aquí yace sepultado el
noble y esforzado caballero Bernardo del Carpio”, etc. Probablemente una
superchería. Que es otra forma de ruinas. Porque las supercherías y las
leyendas en piedra, suelen ser ruinas; ruinas de historia, piezas de
Museo. Casi toda la tradición tradicionalista de España, la de los
falsos cronicones, es superchería; superchería bajo un mítico Santiago
–embuste de Compostela- en cuyo día se esperó este año… ¡otra
superchería! Porque se nos quiere hacer vivir de mentiras, señor, de
mentiras. Y a lo mejor –que es lo peor- cree en ellas alguien, señor,
las cree… ¡el muy frívolo! Y esto no tiene remedio… Sentados al socallo, allá en lo alto de las Tuerces, al abrigo de
una roca saliente, a este rico sol, henchimos nuestra mirada con
aquella desolación que nos ceñía en redondo –golpes de verdura al borde
del agua que corre en el fondo del valle- y entre aquellas ronchas de lo
que fue monte y es hoy desierto veíamos la patria rezumando pus y
grandeza por entre agrietadas costras de cicatrices. ¿Quedan entre estas ruinas hombres? ¿Queda en los arruinados
hombres hombría? Y pensábamos en esa simbólica sandía, fruto de secano,
que saca dulce jugo, frescor de agua entrañada, de la reseca roca. Hay
agua en el fondo, en el cogollo del corazón rocoso. Hasta una ruina
puede ser una esperanza.
Foto de Aguilar en 1920, muy cercana la fecha
a la visita de Unamuno.
Pero hay que libertarse del Mueso; hay que sacudirse del ensalmo
de las piezas del Museo. Como el testamento de Isabel la Católica, por
ejemplo. Nuestras leyendas mismas ya no viven, no hay en ellas vida en
la muerte; son ruinas de leyendas, piezas de museo. El troglodítico
tradicionalismo español huele a museo donde no entra ni el sol ni el
aire. La guerra de África que hizo don Pedro Antonio de Alarcón, v. gr.,
no es ya ni leyenda, es cosa de erudición literaria, pronto cosa de
archivo. Y esta España arruinada, entre ruinas de leyendas, mandadas
recoger para el Museo, ¡va a arruinarse más aún, arruinando Marruecos?
¿Pretenderá luego conquistar el Sahara? ¿Fundar allí un imperio sin
hombres? “Belar se debe la vida de tal suerte que quede vida en la muerte”, dice Aguilar de Campoo. Aguilar de Campoo, agosto de 1921.
Tras haber escrito varios artículos sobre diferentes tradiciones de nuestra tierra en días tan señalados como la Noche de San Juan o la Noche de las Ánimas, hoy vamos a repasar un poco sobre las tradiciones castellanas durante el periodo de Navidad, y ver que aparte de las uvas, los roscones y el consumismo capitalista hay y ha habido otra realidad tradicional que debemos conocer y preservar.
Acebal de Garagüeta, el mayor acebal de Europa.
Las tradiciones en Navidad cuentan con un influencia clara de cristianismo y catolicismo, pero las raíces también hay que verlas con una raíz pagana y unos añadidos posteriores de diferentes modas e influencias que fueron surgieron a lo largo de la historia hasta moldear parte de nuestras tradiciones actuales.
Hoja de Acebo.
Así que para ir contando un poco, podemos saber que por Navidad en Castilla es típico hacer las siguientes cosas, saltándonos lo que tod@s ya conocemos de Reyes Magos, las doce uvas etc.
Lo más popular y que tod@s conocemos sin duda son los villancicos, llamado anteriormente "Canción de Navidad" y que su
nombre es debido a ser canciones del pueblo llano. Fueron prohibidos por
decretos de Felipe II en su capilla real, no obstante, esto no hizo que
los villancicos se popularizaran y se cantaran alrededor de toda
Castilla, siendo el repertorio tanto de tema religioso como profano muy abundante y bien conservado, pese a que actualmente se intente solo resumir en dos o tres canciones.
También en nuestra tierra es típico pedir el aguinaldo, y en algunos lugares los aguinaldos al estilo de las Marzas como pasa en Palencia y en otros lugares, donde este ciclo de aguinaldos marzantes se iniciaba el día de San
Silvestre donde los jóvenes capitaneados por "el tambor de los mozos"
recorrían las casas; y seguían las peticiones de "los Años Nuevos" el
primer día del año y "los Reyes" acabando con los aguinaldos del último
día de Enero. Aunque bien es cierto que las Marzas son en nuestra tierra más tradicionales de cantar con la llegada de la primavera en zonas de Burgos, Palencia, Soria y Cantabria.
Marzas de Aguilar (Montaña Palentina) nortedecastilla.es
Pero siguiendo con los aguinaldos decir que estuvo
prohibido en un inicio por la Iglesia por perpetuar prácticas paganas, ya que su
celebración coincida con las saturnalias, fiestas en las que abundaban
los excesos. Sebastián de Castellanos, al hablar de los aguinaldos, nos cuenta cuando solían cantar dice
"los aguinaldos o regalos del primer día del año, si bien la costumbre lo ha consignado en España la víspera de la
Navidad para los pobres y de éstos a los ricos, los de éstos a sus
iguales el primer día del año nuevo, y los de los soberanos y grandes
señores el día de Reyes". Es decir, que antiguamente según la clase social era tradicional recibir los regalos un día u otro del año.
Zarrón de Almazán. Seguramente
muy parecido a muchos de los otros
personajes sorianos..
A los aguinaldos también
se les denomian "zandarias" en La Rioja, "Hacendarias" en lugares de
Soria o "las estrenas" en la Maragateria. En Briviesca por ejemplo los
niños cantan villancicos con teas encendidas, y en pueblos de Soria se pide la gallofa;
que es distinto a pedir el aguinaldo, ya que el aguinaldo busca la
recaudación de dinero y es algo de niños, mientras que con la gallofa se
busca limosna o comida para hacer luego una gran comilona y se va
acompañado del gallofo (un muñeco para pedir las limosnas). En Duruelo y
Utrilla a la gallofa le llaman "la vaquilla" y en Yelo, Hornazgo, (1)
Según se nos cuenta en Navidad Soriana. (1)
En
Pozalmuro se pedía la gallofa en Reyes y sólo a los forasteros, para
la celebración de
merienda de mozos. En Valdegeña esa petición iba acompañada de
rondas y zarragón.
Después de oir misa los mozos rondaban a las mozas. Uno de ellos,
vestido de mamarracho, un zarragón estraflario, grotescamente vestido,
con un rabo de toro en la mano y unas alforjas, se despistaba mientras
la rondalla
cantaba y se colaba por las cocinas y alacenas llevándose en las
alforjas todo lo que
podía, siempre con la complicidad de la dueña de las viandas.(1)
En Castillejo de Robledo era anunciada la Navidad por los pastores vestidos con pieles de oveja y
leguis (polainas o calzas), que portaban cencerros atados a la cintura e iban recorriendo
el pueblo cantando villancicos y haciendo sonar las colodras o cuernas.
Haciendo sonar colodras o cuernos.
No
sólo se tocan cuernas o cencerros, el uso de zambombas y panderetas es
algo generalizado en Castilla, en zonas de la Rioja se usan "las zumbaderas,
bramaderas o rombos" que eran instrumentos elaborados con media cáscara
de nuez cubierta con una piel a
la que abrían dos orificios por los que se introducía una crin de
caballo que, en su otro extremo, se enredaba a un palo.
Aparte también eran tradicional bailar las Pastoradas, como se ha conservado en Braojos (Sierra Norte de Madrid) o la Danza pastoril de Grávalos (Cervera - La Rioja). La pastorada leonesa o corderada leonesa también se da en lugares de León, Zamora, Valladolid y Palencia. Siendo la de Castroponce (Tierra de Campos) de las más conocidas.
Danzante de Braojos.
Los Ramos también eran muy tradicionales de estas fechas y en algunos lugares aún se conserva, se ofrendía un ramo o soporte de madera convenientemente adornado con cintas de colores en el que se llevan ofrendas de cera, rosquillas u otros frutos y es una ofrenda que se da a la virgen o al niño, Según Joaquín Díaz esta ofrenda está extendida por toda la comunidad de Castilla y León, siendo el ramo leones la tradición más ampliamente conocida.
Ramo Leones.
Nuestra tierra guarda testimonio de muchos seres vestidos con pieles de animales, cuernos, cencerros o cintas que salen o salían en diferentes celebraciones durante estas fechas por diferentes comarcas de los Carochos de Abejera (Aliste), los Zangarrones de Montamarta (Tierra del Pan), o diferentes botargas que se dan en la provincia de Guadalajara durante estas fechas, como la de Humanes o Alarilla el 1 de Enero, en Razbona y Fuencemillán el 5 de Enero y así unas cuantas botargas que van pidiendo limosnas con sus castañuelas a lo largo y ancho de la provincia y que se tienen un tinte simbólico
encaminado a favorecer la fecundidad de las personas, los animales y la
tierra.
Zangarrón de Montamarta.
En Villálvaro, (Burgo de Osma), por Navidad, la botarga o el zarragón, vestido con rabo de toro y pieles portaba un bastón adornado de monedas de dos reales, y cuya misión era recorrer el
pueblo anunciando la Navidad.
Botarga Fuencemillán
Otras celebraciones serían como la de que en Golmayo (Soria), se aprovecha el uno de Enero para celebrar el "concejo largo", durante el cual se hace una subasta sobre diferentes cuestiones de las tierras y su labrado. En Almarza, el día de
Reyes, también se lleva a cabo el Traslado del Arca, en el que los vecinos de Almarza y San Andrés se reunen y se traspasan el
arca de madera que contiene los documentos de un antiguo litigio sobre la dehesa comunal.
Danzantes de Ossa de Montiel.
En Ossa de Montiel (Albacete), se baila una ancestral danza durante la noche de nochebuena, al igual que en otras localidades se danzan diferentes paloteos como en Valdenuño Fernandez (Guadalajara).
Paloteo con Botarga (Guadalajara).
Tampoco en esta fiesta puede faltar las cofradías de las ánimas, que para evitar la presencia de estas, los animeros comienzan sus cuestaciones callejeras hasta carnavales, una de las fiestas más singulares se da en El Ballestero (Albacete), donde a primera horas del día de los Inocentes, y con carácter individual sale el "ánima muda", una persona que va vestido totalmente de blanco, con la cara cubierta y en completo silencio. Recorre las calles de la localidad pidiendo donativos y con el ruido de una campanilla.
Ánima Muda de El Ballestero.
En Candeleda (Arenas de San Pedro-Ávila) es tradicional la fiesta de los calderos, donde se sale a la calle para "rondar" –cantar, tocar y bailar– por las calles del pueblo con guitarras, laúdes, calderos, almireces, botellas de anís y también zambombas en Navidad.
El video que pongo a continuación muestra gran parte de la riqueza de esta fiesta.
La Vijanera. Es una fiesta tradicional de la zona del Besaya (Cantabria) y que solamente sigue en el pueblo de Silió, donde cada año se celebra está tradición de bienvenida del año. Una vez más diferentes seres disfrazados de cencerros, pieles y mascaras dan la bienvenida al año nuevo, la fiesta la preside el dios romano Jano, q es el encargado de presidir La Vijanera. De hecho, Jano (Janus en latín) deriva de Jauna, esto es, puerta, lo que puede querer significar "puerta entre dos años" si tomamos en cuenta el prefijo vi- (bi-, dos)-Bi-Janera.
Los verdaderos protagonistas de la fiesta son los zarramacos, personajes que ya vimos en el mágico carnaval de Mecerreyes (Arlanza), pero que aquí en el Besaya tambien se repiten y con el papel principal. Los zarramacos son personas
vestidas con pieles de oveja y sombreros picudos además de llevar la
cara pintada de negro que van ahuyentando los malos espíritus del año
que comienza haciendo sonar los varios campanos que llevan atados al
cuerpo.
Zarramacos en la Vijanera.
La fiesta consiste, entre otras muchas cosas, en
despedir como se merece el año Viejo y dar la bienvenida al Nuevo,
siempre con la intención de saldar cuentas con el pasado y disponerse a
bien con el futuro, lo cual se realiza mediante el disfraz de gran parte
de la comunidad, a través de los cuales se representan numerosos
elementos, todos ellos de gran interés, aunque quizá sean los de
contenido natural los más impactantes, al encontrarnos en una tierra en
la que estar en comunión con la Madre Tierra es fundamenta
La segunda parte de la celebración trata de hacer crítica del año que
acaba. Los mozos vijaneros se reúnen en la plaza del pueblo y leen unas
coplas que, en lenguaje popular y tonos que van desde la jocosidad
hasta el ensañamiento, analizan lo sucedido en el pasado año desde nivel
local al internacional.
La fiesta termina con dos actos, primero se produce "la Preñá", es
decir el parto o nacimiento del nuevo año. Tras esto, La Vijanera
concluye con la muerte del Oso, que simboliza la victoria del bien sobre
el mal y el deseo de buenos propósitos para el nuevo año.
No falta tampoco el culto al fuego, numerosas localidades de alrededor de Castilla, siguen teniendo o han tenido la tradición de encender luminarias u hogueras por diferentes razones o motivos. En muchos lugares se las denomina "Hoguera de los Quintos". La Hoguera de los Quintos es una antigua tradición que entronca directamente con los antiguos rituales prerromanos de la celebración de los solsticios: en el solsticio de invierno (que tiene lugar unos días antes del 31 de diciembre)
se encendían hogueras, que simbolizaban que el sol, a partir de ese
momento, volvía a nacer e iba teniendo cada vez más fuerza (los días
empezaban a ser más largos), estas fiestas enlazan igualmente con los antiguos ritos de iniciación de la adolescencia (aunque pospuesta a la edad en que los jóvenes ya son "quintos".
El chozo para la hoguera en Viniegra (La Rioja.).
Así por ejemplo se encienden el último día
del año en El Pedernoso (Cuenca) o en Navamorcuende (Toledo) y en otros casos como en Fuentepinilla (Tierras de Berlanga) aprovechaban para celebrar una merienda en comunidad al igual que se hace en Vianos (Sierra de Alcaraz) la noche del cinco de Enero, en la que se encienden hogueras alrededor de las que se come y se cantan villancicos, o en Puebla de Eca (Soria), se atrevían a encender la luminaria encima de una balsa helada y en Cenegros tras encender la luminaria recorrían el pueblo con cencerros atados a la cintura, pero la mágia se puede ver en más lugares de Castilla como en Robledo de Chavela (Madrid), Olombrada (Segovia), Castrillo de San Juan (Cerrato), Viniegra de Abajo (La Rioja) y un largo etc. En Pedro Bernardo (Ávila)
Los quintos cortan el pino más grande de la jurisdicción (el mayo), sirve de mástil donde colgar el mono, un
muñeco que se coloca en la punta del mayo, y alrededor del cual se
acumulan toneladas de leña. Se prende en la nochevieja de madrugada,
entre las 5.00 h y las 7.00 h de la mañana -siempre antes del amanecer-
Los quintos y los demás lugareños cantan y bailan alrededor de la
hoguera, ofreciendo vino y dulces a los asistentes.
Hoguera y Mayo en Pedro Bernado
Los Reinados. Una de las fiestas más singulares de nuestra tierra era la que se daba en Tierras de Arlanza y Sierra de la Demanda y seguramente con influencia por toda esta zona y que sobre todo se ha documentado en Hacinas, donde se ha intentado recuperar esta hermosa tradición, aunque también se sabe de otros lugares como Ucero (Soria) donde se daba esta celebración. En sí la fiesta era una forma de pasar las fiestas navideñas por parte de la juventud. Se solía elegir un Rey y una Reina, y en algunas localidades el rey era sustituido por otros personajes, como el Mazarrón, que se le adornaba con cintas de seda y de
colores vivísimos; y se le ponen un pantalón
corto, calzón muy elegante, al estilo de torero. En otros sitios,
terminan estas fiestas de Navidad sustituyendo al Rey o Mazarrón por
otro personaje que le llaman Cucharón, vestido muy burdamente y armado
de un gran cucharón.
La elección de la Reina era otro de los días claves, del reinado, era algo que se mantenía en secreto, hasta que haciendo pasar a todo el pueblo por entre dos filas de mozos se colocaba a la joven elegida un gorro a la vez que se entonaba un fuerte relincho, ¡Ji, ji, ji! o Irrintzi en euskera.
Se salía a cantar rondas por las casas el dia de Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y el día de Reyes. Se cantaban diferentes entradillas, dedicatorias y despedidas y siempre acabando con el relincho o ¡Ji, ji, ji!, se llevaba una bandera con un mastil de dos metros de madera y un trozo de tela blanca rectangular en la que se fijaba un vistoso pañuelo de seda de vivos colores. En algunos pueblos se encendían luminarias y se cantaban los mandamientos, que muchas veces eran rondas de los mozos hacia las mozas con hermosas declaraciones de amor o cariño. En Barbadillo del Mercado, se recupero hace unas décadas la danza del reinado, una danza ancestral que se bailaba por estas fechas cargada de ritmo, color y tradición.
El día de Reyes, último día del Reinado en Hacinas, después del
baile de la «Seña», tiene lugar la carrera de garrochas por todo el pueblo.
Sin duda los Reinados parecen una fiesta cargada de mucho símbolo y tradición, una pena que se haya perdido en gran parte de nuestra tierra esta tradición. Espero que los vecinos de Hacinas puedan seguir haciéndolo como antaño.
Para ver más sobre la fiesta que se intento recuperar hace unos años con vídeos y fotos.
Otro canto de la Navidad son las "albadas" que se
han asociado a las canciones de boda, en realidad se trata de composiciones que se cantan
al amanecer y en épocas distintas. También se practicaban en Navidad, en algunos
lugares, como en Liceras (Burgo de Osma).
Alimentación.
Mazapán de Toledo.
Tod@s conocemos algún plato tradicional navideño por nuestras casas durante esta época. Después de los turrones probablemente lo más típico y tradicional sean el cordero y el mazapán, postre que tradicionalmente se cree que nació en Toledo y que, dicho mazapán junto con el de Soto (Los Cameros- La Rioja) son los más afamados entre los mazapanes. Luego también en Madrid y otras zonas de Castilla es tradicional tomar sopa de almendras. y por ser verdura de temporada, también es tradicional en muchas casas comer de primero "cardo con almendras". También por zonas de Soria se prepara el "perolo navideño", bebida de vino, canela, azúcar, frutas y frutos secos como higos, orejones, peras...
Perolo de Navidad. (nochenavidadblogspot.com).
Las anjanas, no sabemos si esta tradición ha sido creada por el regionalismo romántico cantabrista, pero en Cantabria se ha recogido una tradición relacionada con las anjanas, encantás, encantadas, moras, lumías o hadas de agua según el lugar de Castilla en el que nos encontramos y que fue recogido por el folclorista y escritor Nel Llano, aquí se nos cuenta que la noche del 5 de enero, las Anjanas acompañan a los Reyes
Magos para traer regalos a los niños pobres cada cuatro o cinco años. Según cuentan en el relato había que cantar de rodillas a la ventana lo siguiente.
“Que vengan las anjanas Con los santos Reyes, Pa alegramos la mañana A las nenas y a los nenes. Nosotros rezaremos Por las sus alegrías Nosotros rezaremos, Por las noches y los días…”
Olentzero.
Olentzero. Este personaje que parece ser un invento y que su origen es del siglo xix
en la diócesis de Bayona (País Vasco Francés) según recogió el trabajo del religioso alaves Saturnino Ruiz de Luizaga y que desplazaba su tradición de Vizcaya, Alava y casi toda Guipúzcoa y
gran parte de Navarra.
Hoy en día es un
personaje que se celebra con mucho arraigo entre los vascos y su espacio geográfico tal vez fue
mucho mayor. según recogió el escritor y filólogo zamorano José Calle Vales:
"lo cierto es que un
olentzero lo raptó. Los olentzeros son carboneros del País Vasco y del norte de
Castilla, que viven en las montañas y traen regalos a los niños en Navidad. El
carbonero que raptó a Fernán González era, al parecer, un caballero: sin duda
estaba al tanto de las maquinaciones de los aragoneses y se llevó al niño a las
montañas, donde lo crió no para ser un rústico, sino para ser conde. Bien sabía
el incógnito caballero disfrazado que Fernán González debería escribir una de
las páginas gloriosas de Castilla y así, no le enseñaba a cortar leña, sino a
montar a caballo y a partir lanzas; lo adiestraba en el ejercicio de las armas
y las justas, torneos y tablados".
El Hombre de las narices y de los ojos.
El día 30 era costumbre decirle a los niños que por las calles había un hombre que tiene ojos como días tiene el año, en verdad eran solo dos ojos, ya que el año ya sólo tenía dos días para finalizar, pero se interpretaba como que por la calle para asombros de niños había un hombre con 365 ojos. E igual se repetía el día 31, donde se salía y se decía que había un hombre que tiene tantas narices como días tiene el año. En muchas localidades se disfraza a una persona con muchos ojos o muchas narices para que lo vieran los niños totalmente asombrados mientras les reparte caramelos.
El Esteru
El Esteru
Una copia del Olentzero y de recientre creación en tierras cantabras, fruto del regionalismo romanticista cantabrista que ha tendido a inventarse un presunta tradición indígena céltica cántabra como es tambien invención de la del "Esquilu de los dientes" primo hermano del "Ratoncito Perez"o las presuntas raíces históricas de la bandera propuesta por ADIC como símbolo de Cantabria.
Parece ser que la primera documentación que se difundió del "Esteru" fue atribuida por la Asociación Cultural "L'Escaniullu" mediante una anciana del Valla de Ruiseñada y parece ser que la historia esta totalmente plagiada palabra por palabra de una que hay sobre el Olentzero. El "Esteru"ha creado generalmente bastantes dudas ya que no existe tradición o documentación alguna hasta hace más bien poco tiempo.
El Esteru trae diferentes regalos a los niños el día de Navidad y tiene cierta acogida entre el público cántabro.
Bibliografía.
1 --- La Navidad Soriana. (http://soria-goig.com/Etnologia/pag_0809.htm) por Isabel
Goig (publicado en
el número 6 de Cuadernos de Etnología Soriana)
--- Revista de Folklore. Año:1994
-
Tomo:14a
-
Revista número:157 Páginas en la revista:15-21
--- Joaquín Diaz. Libro la Navidad en Castilla y León.
Una de las tradiciones castellanas para Navidad, es sin duda la sopa de almendras, plato que se ha dado en Madrid y en otras comarcas de Castilla como postre anterior a los turrones durante la cena de Nochebuena
.
Su elaboración es fácil y por lo tanto os podéis animar a introducir este plato en vuestra cena navideña y así recuperar y seguir con la tradición.
450g de Almendras sin piel.
foto thermomix-recetas.com
Sopa de Almendras.
2 Yemas de Huevo.
8 cucharadas de azúcar.
2 Rebanaditas de Pan
Una pizca de canela en polvo.
3 cucharadas de mantequilla.
1 1/2 litro de leche
sal.
Para la elaboración necesitaremos de un mortero, donde machacaremos las almendras y añadiremos las rebanaditas de pan tostado.
En una cazuela ponemos el litro de leche, las almendras, el pan machacado, la sal, el azúcar y la mantequilla.
Lo ponemos a fuego lento hasta que la pasta de almendra se disuelva. Entonces dejamos que cueza unos 30 minutos sin dejar de remover, para que no se pegue.
Cuando la sopa este espesa, desleimos las yemas y espolvoreamos con canela.
Hay variadades que añaden piel de limón y canela en rama a la leche.
Un video de la receta lo encontramos aquí. ¡Qué aproveche!
¡Las ruinas de Santa María la Real, convento que fue de
premostratenses¡ ¡Ruinas! Ruinas en que anidan gollorios y gorriones,
piando alegría de vivir fuera de la historia, y allí cerca discurre
sobre verdura el agua clara que baja de los riscos calizos. Y las ruinas
siguen arruinándose. Faltan capiteles que han sido llevados al Museo
Arqueológico de Madrid. Es la tala de la ciencia. ¿Ciencia? Y del mismo
modo va yendo España toda al Museo. Y un Museo es el más terrible de los
cementerios, porque no se le deja en paz al pobre muerto. Y luego
ruinas de cementerio, ruinas de tumba.
