viernes, 6 de marzo de 2015

Tiznao manchego

Castilla también es tierra de buen comer. Recuperar nuestra identidad también es conocer y probar la rica gastronomía que tenemos.

Tiznao es un plato típico de la provincia de Ciudad Real. Emplea bacalao en salazón como primer ingrediente y se acompaña de diferentes verduras: patatas, pimientos rojos secos, cabezas de ajos, pimentón dulce, cebollas. Es un plato invernal que se sirve caliente.





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